环保科普| 《中华人民共和国大气污染防治法》之餐饮油烟管理要求

01什么是餐饮油烟？

食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为餐饮油烟。

餐饮油烟问题，不仅影响生态文明，更关乎市民生命健康。

02餐饮油烟，怎么排放才合规？

《中华人民共和国大气污染防治法》

第八十一条第一款

排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

第一百一十八条第一款

违反本法规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。